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凱哥菜譜介紹

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凱哥菜譜常見問題

食療是什么意思？

食療也叫做食治，是指民間習用飲食治療疾病的方法，既可以吃又可以治療疾病。食療是在傳統中醫學的理論指導下，作用食物的特性調節人體的臟腑功能，是患病的機體緩解癥狀或者是疾病痊愈的一種防病治病的方法。一般認為，食物是為人體生長發育和生存提供生理所需要的各種營養物質的可食性物質。有些食物既可以為人體提供營養還有藥用價值，中醫學很早就認識到了這一點，比如，山藥能為人體提供營養，還能補益脾肺腎，是一藥食兩用的佳品。

月子餐為什么少油少鹽？

產婦月子餐要吃的清淡主要原因是身體組織、骨骼隨著生產發生了變化，已經不是在生產之前那么強壯，整體處于虛弱狀態，對于刺激性的調味料不容易接受，吃了刺激性的食物會反映在身體不適上。再者產婦需要喂奶，產婦吃重口味的食物，它們并不會被身體給消化，反而會囤積到母乳里，最終被新生兒吃入到肚子里，新生兒身體吸收后危害也很大。

標準的月子餐就是少油少鹽，過于油膩、咸的食物都不適合產婦吃，不然產婦吃了自己身體覺得不舒服，對于嬰兒哺乳也會帶來影響，這是完全無害。特別是小嬰兒的腸胃吸收能力本身就不好，要是產婦吃了油膩的月子餐，這些油膩的基因隨著母乳進入到嬰兒的腸胃里，也會導致嬰兒有消化不良或加重消化不良的問題。因此產婦記得一定要吃清淡的月子餐。

流行病學調查表明，鹽攝入量和胃癌風險之間有正相關性。因此，我們臻月孕期餐、月子餐的設計理念就是：健康、營養、新鮮、方便、專有、味道。

健康：每個菜不超過5克油，0.5克鹽，確保每個用戶每天油鹽的攝入量，達到最佳國際標準。確保每個用戶每一天油的攝入總量不超過30克，鹽的攝入總量不超過5克。