更新:2025-06-24 12:0
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袋鼠參謀官方版APP是美團(tuán)近日重磅推出的一款面向餐飲行業(yè)、AI驅(qū)動(dòng)的商業(yè)決策助手。它猶如一位智慧軍師,為餐飲人在復(fù)雜多變的市場(chǎng)中出謀劃策,助力其實(shí)現(xiàn)高效運(yùn)營(yíng)與持續(xù)發(fā)展 。然后依托AI,能夠精準(zhǔn)理解商家提出的復(fù)雜問(wèn)題,并給出專業(yè)、深入的解答。例如,商家詢問(wèn)如何提升餐廳在某一特定商圈的競(jìng)爭(zhēng)力,LongCat 大模型可綜合分析該商圈的競(jìng)爭(zhēng)格局、消費(fèi)者需求以及商家自身優(yōu)勢(shì),給出一套完整的解決方案。
(一)實(shí)用至上
所有功能均緊密圍繞餐飲行業(yè)的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需求設(shè)計(jì),切實(shí)解決商家在菜品研發(fā)、選址、人力管理、運(yùn)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)面臨的難題。
(二)便捷操作
通過(guò)簡(jiǎn)潔直觀的交互界面,商家可快速輸入問(wèn)題或選擇所需功能,系統(tǒng)即刻給出清晰、詳細(xì)的分析結(jié)果和建議,大大提高了決策效率。
(三)免費(fèi)使用
美團(tuán)秉持著推動(dòng)餐飲行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的初心,將袋鼠參謀 APP 定位為一款免費(fèi)的行業(yè)服務(wù)工具,讓廣大中小餐飲商家也能享受到先進(jìn)的 AI 技術(shù)帶來(lái)的便利。
例如:怎么挖掘熱門(mén)菜品?方法和流程如下:
1、登錄后,在 APP 首頁(yè)找到 “菜品創(chuàng)新” 板塊并點(diǎn)擊進(jìn)入。
2、在此頁(yè)面,您可以選擇您餐廳所在的地區(qū),設(shè)置查詢的時(shí)間段(如近一周、近一個(gè)月等)。
3、然后點(diǎn)擊 “搜索” 按鈕,APP 將基于美團(tuán)平臺(tái)龐大的消費(fèi)數(shù)據(jù),為您展示該地區(qū)、該時(shí)段內(nèi)消費(fèi)者搜索量和訂單量增長(zhǎng)顯著的熱門(mén)菜品。
4、例如,您發(fā)現(xiàn)所在城市的夏季,輕食沙拉類菜品熱度飆升,便可考慮將此類菜品納入菜單研發(fā)計(jì)劃。
1、在 “選址評(píng)估” 頁(yè)面,選擇 “客流熱力圖” 選項(xiàng)。
2、您可以在地圖上縮放和平移,查看不同區(qū)域的人流密集程度。
3、熱力圖中,顏色越深的區(qū)域表示人流量越大。
4、比如在選擇街邊店鋪時(shí),通過(guò)客流熱力圖能精準(zhǔn)定位到人流量最大的路段,幫助您提高店鋪曝光度和進(jìn)店率。
在 APP 首頁(yè)點(diǎn)擊 “運(yùn)營(yíng)優(yōu)化”,進(jìn)入 “營(yíng)銷策略制定” 板塊。
首先選擇餐廳的定位(如高端餐廳、大眾餐廳、快餐簡(jiǎn)餐等),
然后輸入目標(biāo)客群的特征(年齡范圍、性別比例、消費(fèi)偏好等),
以及所在商圈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)(競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)等)。
點(diǎn)擊 “制定策略”,APP 根據(jù)您提供的信息,為您量身定制營(yíng)銷策略,
如針對(duì)新開(kāi)業(yè)的網(wǎng)紅餐廳,建議利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行線上推廣,推出限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客到店打卡。
營(yíng)銷策略制定:
根據(jù)餐廳的定位、目標(biāo)客群以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),為商家量身定制營(yíng)銷策略。
比如,對(duì)于一家新開(kāi)業(yè)的網(wǎng)紅餐廳,系統(tǒng)可能建議利用社交媒體平臺(tái)進(jìn)行線上推廣,推出限時(shí)優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客到店打卡。
庫(kù)存管理建議:
實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)菜品銷售情況,結(jié)合食材保質(zhì)期和采購(gòu)周期,為商家提供精準(zhǔn)的庫(kù)存管理建議。
例如,當(dāng)某一菜品的銷量連續(xù)幾天增長(zhǎng)時(shí),系統(tǒng)會(huì)提醒商家及時(shí)增加相關(guān)食材的采購(gòu)量,避免缺貨影響顧客體驗(yàn)。
顧客反饋分析:
整合美團(tuán)平臺(tái)上的顧客評(píng)價(jià)數(shù)據(jù),運(yùn)用自然語(yǔ)言處理技術(shù)分析顧客的反饋意見(jiàn),幫助商家及時(shí)發(fā)現(xiàn)菜品質(zhì)量、服務(wù)水平、環(huán)境設(shè)施等方面存在的問(wèn)題,
并給出改進(jìn)建議。比如,若大量顧客反饋餐廳的上菜速度太慢,商家可據(jù)此優(yōu)化廚房出餐流程。
熱門(mén)菜品挖掘:
依托美團(tuán)平臺(tái)龐大的消費(fèi)數(shù)據(jù),袋鼠參謀能精準(zhǔn)分析不同地區(qū)、不同時(shí)段消費(fèi)者對(duì)各類菜品的偏好趨勢(shì)。
菜品搭配優(yōu)化:
運(yùn)用 AI 算法,根據(jù)菜品的口味、食材、制作難度等因素,為商家提供創(chuàng)意性的菜品搭配建議。
成本效益評(píng)估:
在研發(fā)新菜品時(shí),幫助商家精確計(jì)算食材成本、制作成本以及預(yù)期收益。
商圈分析:
提供詳細(xì)的商圈評(píng)估報(bào)告,包括商圈的人流量、消費(fèi)水平、消費(fèi)時(shí)段分布、周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)量及類型等信息。
客流熱力圖:
直觀展示不同區(qū)域的人流密集程度,讓商家清晰了解潛在顧客的分布情況。
回本周期預(yù)測(cè):
結(jié)合選址區(qū)域的租金水平、市場(chǎng)需求以及商家自身的經(jīng)營(yíng)成本和預(yù)期收益,運(yùn)用數(shù)學(xué)模型預(yù)測(cè)店鋪的回本周期。
業(yè)務(wù)量預(yù)測(cè):
基于歷史訂單數(shù)據(jù)、季節(jié)因素、節(jié)假日等變量,準(zhǔn)確預(yù)測(cè)不同時(shí)間段的業(yè)務(wù)量。
營(yíng)銷策略制定:
根據(jù)餐廳的定位、目標(biāo)客群以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),為商家量身定制營(yíng)銷策略。
袋鼠參謀APP通對(duì) 10 億級(jí)消費(fèi)數(shù)據(jù)的深度挖掘和分析,為商家提供基于真實(shí)市場(chǎng)情況的決策依據(jù)。這些數(shù)據(jù)涵蓋了消費(fèi)者的點(diǎn)餐偏好、消費(fèi)金額、評(píng)價(jià)反饋等多個(gè)維度,能夠全面、準(zhǔn)確地反映市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費(fèi)者需求變化。例如,在分析菜品創(chuàng)新需求時(shí),通過(guò)對(duì)大量用戶點(diǎn)餐數(shù)據(jù)的分析,能夠精準(zhǔn)把握當(dāng)下流行的菜品口味和食材搭配趨勢(shì)。進(jìn)而更有效的幫助到美團(tuán)商家用戶。
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