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餐飲店項目的不同，對地址的要求也有所不同，比如你開的是一家飯店，這就要求你在人流量大的地方開店，而如果你僅僅開的是小吃攤檔，那么在一些集中做小吃的街道就相當不錯。

餐飲場地租賃協(xié)議

1、具有衛(wèi)生管理制度、組織，具有經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員；

2、具有符合衛(wèi)生條件的和要求的加工經(jīng)營場所、清洗、消毒等衛(wèi)生設施、設備；

3、具有在食品采購、貯存、加工制作過程中控制污染的條件和措施；

4、從業(yè)人員經(jīng)過上崗前培訓、健康體檢合格；

5、省級衛(wèi)生行政部門規(guī)定的其他條件。

根據(jù)《中華人民共和國消防法》有關規(guī)定，餐廳屬出租場地，根據(jù)“誰租用、誰負責”;“誰經(jīng)營、誰負責”的原則，租用人為出租場地消防安全負責人。為確保餐廳的安全，特制定下列消防安全管理制度，在經(jīng)營過程中必須履行以下條款：

1、貫徹執(zhí)行“誰租用、誰負責;誰經(jīng)營、誰負責;誰主管，誰負責;誰在崗，誰負責”的原則，落實逐級防火安全責任。

2、餐廳屬定時營業(yè)的營業(yè)場所，必須嚴格執(zhí)行消防安全清場制度，租賃單位當日清場結束后，不得私自起用場地的設施、設備，以免引發(fā)火險事故。

3、在營業(yè)期間，保障安全出口、疏散通道暢通無阻，消防安全疏散標志要隨時完好。

4、所有工作人員都要參加酒店的消防知識培訓，了解本單位滅火器材的位置及性能。所屬工作人員必須做到“四懂四會”：懂得本崗位的火災危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生自救方法;會報警，會使用消防器材，會撲救初起火災，會組織引導人員疏散。

5、所屬區(qū)域的電器設備使用時嚴格遵守操作規(guī)程，操作人員使用前必須熟悉操作程序，出現(xiàn)故障時及時處理。未經(jīng)允許，不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設備。

6、保障安全出口、疏散通道的暢通，對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修，確保正常運轉。

7、改裝設施、設備前應與上級領導及時溝通，不得擅自改、裝設施、設備，以免引發(fā)火險事故

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